Mr. Brownlife | Gastronomía en Valencia
¿De viaje en Valencia? No te pierdas nuestra selección con los mejores restaurantes de la ciudad. Desde las clásicas arrocerías hasta la cocina más creativa.
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GASTRONOMÍA EN VALENCIA

GASTRONOMÍA EN VALENCIA

Dicen que a los valencianos les gusta “lo suyo” y de ahí que se sientan orgullosos de su paella, ya que la auténtica y verdadera es originaria de allí. No puedes irte de Valencia sin probarla, pero tampoco puedes dejar de degustar otras recetas de arroces o tapas marineras. La gastronomía valenciana tiene mucho que ofrecer. Por tanto, organízate para no perderte estos imprescindibles:

  1. Visita los mercados: Una visita a los mercados de la ciudad, te permitirá descubrir la cultura gastronómica local a través de sus productores. Ya sea en el Mercado Central, catedral gastronómica, o en los mercados municipales como el de Ruzafa, el de Mossen Sorrel o el del Cabañal, vivirás una experiencia gastronómica digna de saborear.
  2. Esmorçaret: El clásico almuerzo a media mañana es toda una institución en Valencia, y el mejor tentempié para continuar con tus visitas.
  3. Paella valenciana: No te puedes ir de Valencia sin probar el plato más universal originario de esta tierra, bien hecho y como debe ser una auténtica paella valenciana.
  4. Firmas culinarias: Quique Dacosta, Ricard Camarena, Bernd Knöller, Miguel Ángel Mayor…Si buscas una experiencia exclusiva y de calidad, déjate seducir por los grandes referentes de la cocina local.
  5. Vinos y mucho más: Enoturismo, o simplemente disfrutar del vino en una copa. Decide tú.
  6. Tapea: Croquetas de bacalao, esgarraet, clóchinas, tellinas, sepia a la plancha, patatas bravas…cientos de platos que disfrutar al sol en las abundantes terrazas de Valencia.
  7. Dulce tentación: Buñuelos de calabaza, pasteles de boniato, arrop i tallaetes o las típicas frutas de mazapán por Sant Dionis, sin olvidarnos como no de ¡la famosa horchata valenciana!

A la hora de elegir la mejor bebida para acompañar los platos de la tierra, busca la lista de vinos con denominación de origen local: D.O. Valencia y D.O. Utiel-Requena. Pídete una copa de tinto hecho con bobal, la uva más típica; prueba un vasito  de dulce de mistela con uva moscatel después de la comida y brinda con cava valenciano. Si prefieres algo más refrescante, encontrarás una variedad cada vez más extensa de cervezas artesanas valencianas de calidad. Y para el calor más intenso, nada como un vaso de horchata, la clásica bebida de chufa. Además, no regreses a tu casa sin probar el Agua de Valencia.

Valencia cuenta con restaurantes que a lo largo de toda la ciudad suman cuatro estrellas Michelin y 28 soles Repsol. Nuestra selección de un abanico variado donde puedas elegir a tu gusto pasa por la siguiente muestra divida en función de las zonas principales:

CENTRO HISTÓRICO / CIUTAT VELLA


👉 Civera Marisquería. Mosén Femades, 10. Marisquería. Entre 50 y 60€.

👉 Sucede. Almirante, 14. Cocina creativa. 70€ aproximadamente. 1 Estrella Michelin.

👉 Q´Tomas. Convento Santa Clara, 13. Cocina mediterránea. 40€ aprox. 1 Sol Repsol.

👉 Lienzo.Plaza Tetuán, 18. Cocina de Mercado. 30€ aprox.1 Sol Repsol.

BARRIO DE RUZAFA Y ZONA DEL ENSANCHE


👉 Canalla Bistro.Maestro Serrano, 5. Cocina de Mercado. 25€ aprox. 1 Sol Repsol.

👉 Saiti. Reina Doña Germana, 14. Cocina creativa. 33€ aprox. 1 Sol Repsol.

👉 Riff.Conde de Altea, 18. Cocina creativa. 35€ aprox. 1 Estrella Michelin y 2 Soles Repsol.

CIUDAD DE LAS ARTES Y LAS CIENCIAS


👉 La Salita. Seneca, 12 bajo. Cocina de autor. 40€ aprox. 1 Sol Repsol.

👉 Vertical.Hotel Confortel Acqua, Luis García Berlanga, 19. Cocina de autor-creativa. 65€ aprox. 2 Soles Repsol.

👉 Apicius. Eolo, 7. Cocina creativa. 50€ aprox. 2 Soles Repsol.

👉 Submarino Oceanográfic.Junta de Murs I Valls S/N. Cocina de autor. 25€ aprox.

CABANYAL, PLAYAS Y MARINA REAL


👉 Bodega Casa Montaña.José Benlliure, 69. Tapas y Vinos. 30€ aprox.

👉 Blue Marina & The Roof La Marina de Valencia.Explanada Veles e Vents, local C2. Cocina mediterránea. 28€ aprox.

👉 Casa Isabel.Paseo Malvarrossa, 4. Arrocería valenciana. 20-30€ aprox.

👉 La Pepica.Neptuno, 6. Arrocería valenciana. 25-35€ aprox.

PARQUE NATURAL DE LA ALBUFERA


Probablemente en esta zona de Valencia llegues a comer el mejor arroz típico que puedas probar. Te recomiendo que si tienes tiempo te acerques hasta aquí para disfrutar de una riquísima paella.

👉 El Palmar. Redolins, 4. Arrocería valenciana. 30€ aprox.

OTRAS PROPUESTAS GASTRONÓMICAS


Encontrarás por toda la ciudad de Valencia horchaterías, heladerías, cafés, panaderías y tiendas gourmet, donde podrás probar o llevarte a casa productos típicos valencianos:

👉 El Café de las Horas. Conde de Almodóvar, 1.

👉 Helados Bertal. Plaza de la Reina, 12.

👉 Horchatería Daniel. Mercado de Colón.

👉 Mon Orxata. Estación Ave.

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